1. Keverje össze a nátrium-karboximetil-cellulózt közvetlenül vízzel, hogy ragasztót készítsen, és tegye félre.
A nátrium-karboxi-metil-cellulóz paszta konfigurálásakor először keverőkészülékkel öntsön egy bizonyos mennyiségű tiszta vizet az adagolótartályba, majd lassan és egyenletesen szórja a nátrium-karboximetil-cellulózt az adagolótartályba, folyamatosan keverje, hogy a nátrium-karboxi-metil-cellulóz és a víz teljesen összeolvadnak, és a nátrium-karboxi-metil-cellulóz teljesen feloldódik.A nátrium-karboximetil-cellulóz feloldásakor az egyenletesen szórandó és folyamatos keverés oka az, hogy „megakadályozzuk a csomósodást és a csomósodást, amikor a nátrium-karboximetil-cellulóz találkozik a vízzel, és csökkenti a karboximetil-cellulóz minőségét.Nátrium oldódása”, és növelje a nátrium-karboxi-metil-cellulóz oldódási sebességét.A keverési idő nincs összhangban a nátrium-karboxi-metil-cellulóz teljes oldódási idejével.Ez két fogalom.Általánosságban elmondható, hogy a keverési idő sokkal rövidebb, mint a nátrium-karboxi-metil-cellulóz teljes feloldódásához szükséges idő.A szükséges idő az adott helyzettől függ.A keverési idő meghatározásának alapja: amikor a nátrium-karboximetil-cellulóz egyenletesen eloszlik a vízben, és nincs látható nagy agglomerátum, a keverést leállíthatjuk, a nátrium-karboximetil-cellulózt és a vizet állni hagyjuk.Beszivárogni és összeolvadni egymással.A nátrium-karboxi-metil-cellulóz teljes feloldódásához szükséges idő meghatározásának alapja a következő:
(1) A nátrium-karboxi-metil-cellulóz és a víz teljesen össze van kötve, és a kettő között nincs szilárd-folyadék elválasztás;
(2) A kevert paszta egyenletes állapotú, a felülete sík és sima;
(3) A kevert paszta színe közel színtelen és átlátszó, és nincsenek szemcsés tárgyak a pasztában.Attól az időponttól kezdve, amikor a nátrium-karboxi-metil-cellulózt az adagolótartályba helyezik, és vízzel összekeverik, amíg a nátrium-karboxi-metil-cellulóz teljesen fel nem oldódik, a szükséges idő 10 és 20 óra között van.
2. Keverje össze a nátrium-karboximetil-cellulózt száraz alapanyagokkal, például fehér cukorral száraz formában, majd tegye vízbe, hogy feloldódjon.
Üzem közben először nátrium-karboximetil-cellulózt és fehér kristálycukrot és egyéb száraz alapanyagokat tegyen rozsdamentes keverőbe meghatározott arányban, zárja le a keverő felső fedelét, és tartsa légmentesen a keverőben lévő anyagokat.Ezután kapcsolja be a keverőt, és keverje össze teljesen a nátrium-karboxi-metil-cellulózt és az egyéb nyersanyagokat.Ezután a kevert nátrium-karboximetil-cellulóz keveréket lassan és egyenletesen szórjuk be a vízzel felszerelt adagolótartályba, és folyamatosan keverjük, és a fent említett első oldási módszerrel a következő műveleteket hajthatjuk végre.
3. Ha nátrium-karboximetil-cellulózt használunk folyékony vagy zagyos élelmiszerekben, a legjobb, ha a kevert anyagot homogenizáljuk, hogy finomabb szöveti állapotot és stabilizáló hatást érjünk el.
A homogenizáláshoz használt nyomást és hőmérsékletet az anyag jellemzőinek és a termék minőségi követelményeinek megfelelően kell meghatározni.
4. Miután a nátrium-karboxi-metil-cellulózt vizes oldattá állítottuk elő, célszerű kerámia, üveg, műanyag, fa és más típusú edényekben tárolni.A fémtartályok, különösen a vas-, alumínium- és réztartályok nem alkalmasak tárolásra.
Mert ha a nátrium-karboxi-metil-cellulóz vizes oldata hosszú ideig érintkezik a fémtartályral, könnyen romlást és viszkozitáscsökkenést okozhat.Ha a nátrium-karboximetil-cellulóz vizes oldata ólommal, vassal, ónnal, ezüsttel, alumíniummal, rézzel és bizonyos fémanyagokkal együtt él, kicsapódási reakció lép fel, ami csökkenti az oldatban lévő nátrium-karboximetil-cellulóz tényleges mennyiségét és minőségét.Ha az előállításhoz nem szükséges, próbálja meg ne keverni kalciumot, magnéziumot, sót és más anyagokat a nátrium-karboximetil-cellulóz vizes oldatába.Mert ha a nátrium-karboximetil-cellulóz vizes oldata együtt él kalciummal, magnéziummal, sóval és más anyagokkal, a nátrium-karboximetil-cellulóz oldat viszkozitása csökken.
5. Az elkészített nátrium-karboximetil-cellulóz vizes oldatot a lehető leghamarabb fel kell használni.
Ha a nátrium-karboxi-metil-cellulóz vizes oldatát hosszú ideig tárolják, az nemcsak a nátrium-karboxi-metil-cellulóz ragasztóképességét és stabilitását befolyásolja, hanem mikroorganizmusok és kártevők is megtámadják, így az alapanyagok higiéniai minőségét is.Egyes sűrítőanyagok azonban dextrinek és keményítőhidrolízissel előállított módosított keményítők.Nem mérgezőek és ártalmatlanok, de ugyanolyan könnyen emelik a vércukorszintet, mint a fehér cukor, sőt súlyosabb vércukorszint-reakciókat is okozhatnak.Egyes fogyasztók vércukorszintje megemelkedik a cukormentes joghurt fogyasztása után, amit valószínűleg a sűrítők okoznak, nem a tejben rejlő laktóztartalom miatt, mert a természetes laktóz nem okoz gyors vércukorszint-emelkedést.Ezért a cukormentes termékek vásárlása előtt feltétlenül olvassa el az összetevők listáját, és vigyázzon a sűrítőszerek vércukorszintre gyakorolt hatására.
Feladás időpontja: 2023.01.03