A nátrium -karboxi -metil -cellulóz viszkozitása szintén sok fokozatra oszlik a különböző felhasználások szerint. A mosási típus viszkozitása 10 ~ 70 (100 alatt), a viszkozitás felső határa 200 ~ 1200 -tól származik az építési dekoráció és más iparágak számára, és az élelmiszer -fokozat viszkozitása még magasabb. Mindegyikük 1000 felett van, és a különféle iparágak viszkozitása nem azonos.
Széles körű felhasználása miatt.
A nátrium -karboxi -metil -cellulóz viszkozitását befolyásolja annak relatív molekulatömege, koncentrációja, hőmérséklete és pH -értéke, és összekeverik etil- vagy karboxi -propil -cellulózzal, zselatinnal, xanthan gumival, karrazenánnal, sós bab gumival, guargumi, agar, nátrium -algináta, pektin, pektin, gum, arab és a súrlódás hatás).
Ha a pH -érték 7, akkor a nátrium -karboxi -metil -cellulóz oldat viszkozitása a legmagasabb, és ha a pH -érték 4 ~ 11, akkor viszonylag stabil. A karboxi -metil -cellulóz lúgos fém és ammóniumsók formájában vízben oldódik. A Ca2+, Mg2+, Fe2+dictal fémionok befolyásolhatják a viszkozitását. A nehézfémek, például ezüst, bárium, króm vagy Fe3+, az oldatból kicsaphatják. Ha az ionok koncentrációját szabályozzák, például a citromsav kelátképző szer hozzáadása, viszkózusabb oldat képződik, amely puha vagy kemény gumit eredményez.
A nátrium -karboxi -metil -cellulóz egyfajta természetes cellulóz, amelyet általában pamutláncból vagy fapépből készítenek, mint nyersanyagok, és lúgos körülmények között monoklór -ecetsavval történő éterezési reakciónak vannak kitéve.
A nyersanyagok specifikációi és a cellulóz D-glükóz egységben a karboxi-metilcsoportban a hidroxil-hidrogén helyettesítése szerint vízben oldódó polimer vegyületek különböző fokú szubsztitúciós és különböző molekulatömeg-eloszlást kapunk.
Mivel a nátrium -karboxi -metil -cellulóznak számos egyedi és kiváló tulajdonsága van, széles körben használják a napi vegyiparban, az élelmiszerekben és az orvostudományban, valamint az egyéb ipari termelésben.
A nátrium -karboxi -metil -cellulóz egyik legfontosabb mutatója a nátrium -karboxi -metil -cellulóz viszkozitása. A viszkozitás értéke különféle tényezőkhöz kapcsolódik, mint például a koncentráció, a hőmérséklet és a nyírási sebesség. Ugyanakkor az olyan tényezők, mint a koncentráció, a hőmérséklet és a nyírási sebesség, azok a külső tényezők, amelyek befolyásolják a nátrium -karboxi -metil -cellulóz viszkozitását.
Molekulatömege és molekuláris eloszlása azok a belső tényezők, amelyek befolyásolják a nátrium -karboxi -metil -cellulóz oldat viszkozitását. A nátrium -karboxi -metil -cellulóz termelési ellenőrzésének és termékteljesítményének fejlesztése érdekében a molekulatömeg és a molekulatömeg eloszlásának kutatása rendkívül fontos referenciakértéke, míg a viszkozitás a mérés csak egy bizonyos referenciaként játszhat.
Newton reológiai törvényei, kérjük, olvassa el a „reológia” releváns tartalmát a fizikai kémiában, ezt egy vagy két mondatban nehéz megmagyarázni. Ha ezt meg kell mondania: A Newtoni folyadékhoz közeli CMC híg oldatához a nyírófeszültség arányos a vágási élesség sebességével, és a köztük lévő arányos együtthatót viszkozitási együtthatónak vagy kinematikus viszkozitásnak nevezzük.
A viszkozitást a cellulóz molekuláris láncok, beleértve a diszperziós erőket és a hidrogénkötéseket, a cellulóz molekuláris láncok közötti erőkből származnak. Különösen a cellulóz-származékok polimerizációja nem lineáris szerkezet, hanem több elágazó szerkezet. Az oldatban sok többrétegű cellulóz összefonódik, hogy térbeli hálózati struktúrát képezzen. Minél szigorúbb a szerkezet, annál nagyobb az erők a molekuláris láncok között a kapott oldatban.
A cellulóz -származékok híg oldatában történő áramlás előállításához a molekuláris láncok közötti erőt meg kell küzdeni, így a nagyfokú polimerizációval rendelkező oldat nagyobb erő szükséges az áramlás előállításához. A viszkozitás mérése érdekében a CMC oldatra gyakorolt erő a gravitáció. Állandó gravitáció esetén a nagyfokú polimerizációval rendelkező CMC oldat láncszerkezete nagy erővel rendelkezik, és az áramlás lassú. A lassú áramlás tükrözi a viszkozitást.
A nátrium -karboxi -metil -cellulóz viszkozitása elsősorban a molekulatömeghez kapcsolódik, és kevés köze van a szubsztitúció fokához. Minél nagyobb a szubsztitúciós fok, annál nagyobb a molekulatömeg, mivel a szubsztituált karboxi -metilcsoport molekulatömege nagyobb, mint az előző hidroxilcsoport.
A cellulóz-karboxi-metil-éter nátrium-sója, egy anionos cellulóz-éter, fehér vagy tejes fehér rostos por vagy granulátum, sűrűséggel 0,5-0,7 g/cm3, szinte szagtalan, íztelen és hygroszkópos. Könnyű eloszlatni a vízben, hogy átlátszó kolloid oldatot képezzen, és oldhatatlan a szerves oldószerekben, például az etanolban. Az 1% -os vizes oldat pH -ja 6,5–8,5. Ha pH> 10 vagy <5, akkor a nátrium -karboxi -metil -cellulóz viszkozitása jelentősen csökken, és a teljesítmény a legjobb, ha pH = 7.
Termikusan stabil. A viszkozitás gyorsan 20 ℃ alá emelkedik, és lassan változik 45 ℃ -nél. A 80 ℃ feletti hosszú távú fűtés denaturálhatja a kolloidot, és jelentősen csökkentheti a viszkozitást és a teljesítményt. Könnyen oldódik vízben, és az oldat átlátszó; Nagyon stabil lúgos oldatban, és sav jelenlétében könnyen hidrolizálható. Ha a pH-érték 2-3, akkor kicsapódik.
A postai idő: november 07-2022