Élelmiszer-minőségű HPMC
Élelmiszer-minőségű HPMC Hidroxipropil-metilcellulóz, más néven hipromellóz, egyfajta nemionos cellulóz-éter. Ez egy félszintetikus, inaktív, viszkoelasztikus polimer, amelyet gyakran használnak a szemészetben kenési részlegként vagy kenőanyagként.hozzávalóvagy segédanyag beélelmiszer-adalékanyagok, és gyakran megtalálható különféle típusú árukban. Élelmiszer-adalékanyagként hipromellózHPMCa következő szerepeket töltheti be: emulgeáló, sűrítő, szuszpendálószer és állati zselatin helyettesítője. „Codex Alimentarius” kódja (E kód) E464.
angol álnév: cellulose hydroxypropyl methyl ether; HPMC; E464; MHPC; hidroxi-propil-metil-cellulóz; hidroxi-propil-metil-cellulóz;Cellulóz Gumi
Kémiai specifikáció
HPMC Specifikáció | HPMC60E ( 2910) | HPMC65F( 2906) | HPMC75K( 2208) |
Gél hőmérséklet (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
metoxi (WT%) | 28,0-30,0 | 27,0-30,0 | 19,0-24,0 |
Hidroxi-propoxi (WT%) | 7,0-12,0 | 4,0-7,5 | 4,0-12,0 |
Viszkozitás (cps, 2%-os oldat) | 3, 5, 6, 15, 50,100, 400,4000, 10000, 40000, 60000, 100000,150000,200000 |
Termék minősége:
Élelmiszer fokozatú HPMC | Viszkozitás (cps) | Megjegyzés |
HPMC60E5 (E5) | 4,0-6,0 | HPMC E464 |
HPMC60E15 (E15) | 12,0-18,0 | |
HPMC65F50 (F50) | 40-60 | HPMC E464 |
HPMC75K100 000 (K100M) | 80000-120000 | HPMC E464 |
MC 55A30000(MX0209) | 24000-36000 | MetilcellulózE461 |
Tulajdonságok
Hidroxipropil-metil-cellulóz(HPMC) a sokoldalúság egyedülálló kombinációjával rendelkezik, amely elsősorban a következő kiváló teljesítményt tükrözi:
Anti-enzim tulajdonságok: az antienzim teljesítmény jobb, mint a keményítő, kiváló hosszú távú teljesítménnyel;
Tapadási tulajdonságok:
hatékony adagolás mellett tökéletes tapadási szilárdságot érhet el, miközben nedvességet és kiadó ízt biztosít;
Hideg vízben való oldhatóság:
Minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál könnyebben és gyorsabban hidratál;
Késleltetett hidratálási tulajdonságok:
Csökkentheti az élelmiszer-szivattyúzás viszkozitását a termikus folyamatban, ezáltal jelentősen javíthatja a termelés hatékonyságát;
Emulgeáló tulajdonságok:
Csökkentheti a felületi feszültséget és csökkentheti az olajcseppek felhalmozódását, hogy jobb emulzióstabilitást érjen el;
Csökkentse az olajfogyasztást:
Az olajfogyasztás csökkentése miatt javíthatja az elveszett ízt, megjelenést, textúrát, nedvesség- és levegőjellemzőket;
A film tulajdonságai:
által alkotott filmHidroxipropil-metil-cellulóz(HPMC) vagy a tartalmú filmetHidroxipropil-metil-cellulóz(HPMC) hatékonyan megakadályozhatja az olajvérzést és a nedvességvesztést,így biztosíthatja a különféle állagú élelmiszerek stabilitását;
A feldolgozás előnyei:
Csökkentheti a serpenyő felmelegedését és az anyag felhalmozódását a berendezés alján, felgyorsíthatja a gyártási folyamat időtartamát, javíthatja a hőhatékonyságot és csökkentheti a lerakódások képződését és felhalmozódását;
Sűrítő tulajdonságok:
MertHidroxipropil-metil-cellulózA (HPMC) keményítővel együtt is használható a szinergetikus hatás elérése érdekében, emellett kis adagolás mellett is magasabb viszkozitást biztosít, mint a keményítő egyszeri használata;
Csökkentse a feldolgozási viszkozitást:
alacsony viszkozitásaHidroxipropil-metil-cellulóz(HPMC) jelentősen növelheti a vastagodást, hogy ideális tulajdonságot biztosítson, és nincs szükség meleg vagy hideg eljárásra.
Vízveszteség szabályozása:
Hatékonyan szabályozhatja az élelmiszer nedvességét a fagyasztótól a szobahőmérséklet változásáig, és csökkentheti a fagyasztás által okozott károkat, jégkristályokat és textúra romlását.
Pályázatok beélelmiszeripar
1. Citruskonzerv: megakadályozza a citrus-glikozidok tárolás közbeni lebomlása miatti fehéredést és minőségromlást, és eléri a tartósító hatást.
2. Hidegen fogyasztott gyümölcstermékek: adjon hozzá zserbetet, jeget stb., hogy jobb íze legyen.
3. Szósz: Emulgeáló stabilizátorként vagy szószok és ketchup sűrítőjeként használják.
4. Hidegvizes bevonat és üvegezés: fagyasztott hal tárolására szolgál, amely megakadályozza az elszíneződést és a minőségromlást. Metil-cellulózzal vagy hidroxi-propil-metil-cellulóz vizes oldattal történő bevonása és üvegezése után fagyassza le jégen.
Csomagolás
TA standard csomagolás 25 kg/dob
20'FCL: 9 tonna raklapon; 10 tonna raklap nélkül.
40'FCL:18tonna raklapozott;20tonna raklapozatlan.
Tárolás:
Hűvös, száraz helyen, 30°C alatt, nedvességtől és préseléstől védve tárolandó, mivel az áru hőre lágyuló műanyag, a tárolási idő nem haladhatja meg a 36 hónapot.
Biztonsági megjegyzések:
A fenti adatok tudásunknak megfelelőek, de ne mentesítsék az ügyfeleket, hogy a kézhezvételkor azonnal alaposan ellenőrizzék. Az eltérő összetétel és különböző alapanyagok elkerülése érdekében kérjük, végezzen további vizsgálatokat használat előtt.
Feladás időpontja: 2024.01.01