A karboxi-metil-cellulóz (CMC), közismert nevén Cellulose Gum, a cellulóz sokoldalú és széles körben használt származéka. A természetes cellulóz kémiai módosításával nyerik, amelyet jellemzően fapépből vagy pamutból nyernek. A karboxi-metil-cellulózt vízoldható polimerként egyedülálló tulajdonságai miatt különféle iparágakban alkalmazzák. Íme a karboxi-metil-cellulóz (CMC) vagy a cellulózgumi legfontosabb szempontjai:

1. Kémiai szerkezet:
   • A karboxi-metil-cellulózt a cellulózból nyerik úgy, hogy karboximetil-csoportokat visznek be a cellulózvázba. Ez a módosítás javítja vízoldhatóságát és funkcionális tulajdonságait.
2. Vízben való oldhatóság:
   • A CMC egyik jelentős tulajdonsága a kiváló vízoldhatósága. Vízben könnyen oldódik, tiszta és viszkózus oldatot képezve.
3. Viszkozitás:
   • A CMC-t azért értékelik, mert képes módosítani a vizes oldatok viszkozitását. Különböző minőségű CMC-k állnak rendelkezésre, amelyek a különféle alkalmazásokhoz megfelelő viszkozitási szintek széles skáláját kínálják.
4. Sűrítőszer:
   • Az élelmiszeriparban a CMC sűrítőszerként szolgál számos termékben, például szószokban, öntetekben, tejtermékekben és pékárukban. Kívánatos állagot és konzisztenciát kölcsönöz.
5. Stabilizátor és emulgeálószer:
   • A CMC stabilizátorként és emulgeálószerként működik az élelmiszer-készítményekben, megakadályozva az elválasztást és növelve az emulziók stabilitását.
6. Kötőanyag:
   • A gyógyszeriparban a CMC-t kötőanyagként használják tablettakészítményekben, segítve a tabletta összetevőinek összetartását.
7. Filmképző szer:
   • A CMC filmképző tulajdonságokkal rendelkezik, így alkalmas olyan alkalmazásokra, ahol vékony, rugalmas filmre van szükség. Ez gyakran megfigyelhető a gyógyszer- és kozmetikai iparban.
8. Fúrófolyadékok az olaj- és gáziparban:
   • A CMC-t az olaj- és gázipar fúrófolyadékaiban alkalmazzák a fúrási műveletek során a viszkozitás és a folyadékveszteség szabályozására.
9. Testápoló termékek:
   • Az olyan testápolási cikkekben, mint a fogkrémek, samponok és testápolók, a CMC hozzájárul a termék stabilitásához, állagához és az általános érzékszervi élményhez.
10. Papíripar:
    • A CMC-t a papíriparban használják a papír szilárdságának növelésére, a töltőanyagok és rostok megtartásának javítására, valamint enyvezőszerként.
11. Textilipar:
    • A textíliákban a CMC-t sűrítőanyagként használják a nyomtatási és festési eljárásokban.
12. Szabályozási jóváhagyás:
    • A karboxi-metil-cellulóz hatósági engedélyt kapott az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban és számos más iparágban való felhasználásra. Általánosan elismert, hogy fogyasztásra biztonságos (GRAS).

A karboxi-metil-cellulóz specifikus tulajdonságai és alkalmazásai a minőségtől és a készítménytől függően változhatnak. A gyártók műszaki adatlapokat és iránymutatásokat biztosítanak, amelyek segítenek a felhasználóknak kiválasztani a kívánt alkalmazási területnek megfelelő minőséget.