Mindaddig, amíg megfelelő mennyiségű élelmiszer minőségű cellulóz-éter HPMC-t adnak a sült ételhez, a sütés során az olajbevitel jelentősen csökkenthető, a sült étel teljes olajtartalma és a sült termék íze. javítható, a sült étel olajcsere ciklusa meghosszabbítható, a sült termék hozama növelhető és az olaj költsége csökkenthető.
A sült ételeket egyedülálló íze miatt a közönség nagyon szereti. A mai, egyre egészségesebb táplálkozásban azonban a magas zsírtartalmú sült ételek is óvatossá teszik a fogyasztókat.
Természetesen az egyes cellulóz-éterek speciális alkalmazásában az élelmiszer-adalékanyagok csak egy funkciót tudnak elérni, például az élelmiszer-minőségű metil-cellulóz (MC) és a hidroxi-propil-metil-cellulóz (HPMC) hatékonyan csökkentheti a sült ételek olajtartalmát; A tejtermékekben használt élelmiszer-minőségű karboxi-metil-cellulóz (CMC) javíthatja a sütési folyamatban használt fehérje ízét és stabilitását, hatékonyan szabályozhatja a tészta víztartalmát; Az élelmiszer-minőségű hidroxipropil-cellulóz (HPC) hatékonyan csökkentheti a természetes krém mennyiségét a formulában, miközben megőrzi a sima és finom ízt, és megvalósítja az egészségesebb élelmiszer-fogyasztás koncepcióját.
A cellulóz-éter-származékokat már régóta széles körben használják az élelmiszeriparban. A cellulóz fizikai módosítása szabályozhatja a rendszer reológiai tulajdonságait, hidratáltságát és mikroszerkezeti tulajdonságait. A kémiailag módosított cellulóz élelmiszerekben található öt fontos funkciója a reológia, az emulgeálás, a habstabilitás, a jégkristályképződés és -növekedés szabályozásának képessége, valamint a vízmegkötés.
Segítsen több mint 20 globális mesterséges hústechnológiának műszaki támogatásban. A mi tőzsdei listáink elsősorban az amerikai és az európai ízlést célozzák meg. Az ötlet alapvetően egy szabványos növényi kapszula, a csapat dokkoló egymással. A tavalyi év első negyedévében elkészítették a műhús hamisított változatát. Igyekszünk áttérni a laboratóriumi vektortermelésre. Jelenleg a tengerentúli mesterséges hús 140-150 000 jüan/tonna, de a költségek viszonylag alacsonyak. A cég először a cellulóz-éterből fog pénzt keresni, később pedig a műhúsból kell aggódnia. A műhús legnehezebb része a cellulóz, a DuPont esetében pedig a cellulóz-éter a tapadási pont. A cég 70.000-80.000 tonnát ad el, szintén 60%-os a bruttó árrés. A legújabb és legfejlettebb berendezések, a Dow és a Shin-etsu berendezései 20 vagy 20 évesek, egy németországi berendezésszállítótól vásárolták. A mesterséges hús alapképlete fontos.
Feladás időpontja: 2022. augusztus 30